February 7, 2017 8:09 pm
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Recetita: Panqueques de Avena

Location: Lima, Perú

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¡Mis chicas!

Un post diferente a los que suelo publicar en el blog, pero creo que mis panqueques de avena (que además de ser altos en fibra, son DEMASIADO ricos) se han hecho famosos en InstaStories y Snapchat (tanarendon por si aún no me sigues :P).

Muchos me preguntaron la receta y la verdad es que es SUPER fácil. Lo recalco con negrita porque no hay postre más sencillo que preparar panqueques y lo mejor de todo es que estos son saludables; una receta ideal para empezar nuestros días con fuerza y comiendo rico, empezando por mañana… ¿Qué dicen?

¿Sabes por qué es bueno consumir avena seguido? Estas son solo algunas de las miles propiedades con las que cuenta:

1.- Las proteínas son la propiedad más importante de la avena, ya que contiene más cantidad que cualquier otro cereal.

2.- La fibra que la avena maneja es soluble e insoluble, esto significa que consumiendo avena de manera seguida podemos tener una buena flora intestinal, depurar nuestro organismo y regular el colesterol.

3.- Controla el nivel de azúcar en la sangre.

4.- Contiene una gran cantidad de calcio, al consumir avena diariamente los niveles de calcio en tu cuerpo estarán a la altura que deben estar haciendo así que haya una salud satisfactoria en todo momento.

5.- Y lo más importante: una gran fuente de energía para empezar con fuerza nuestro día a día.

Así que sin más palabreo y vueltas al asunto, aquí les dejo los 4 ingredientes que necesitan y la rápida/sencilla preparación de esta delicia.

¡Espero que les guste!

INGREDIENTES

1.- 1/2 cucharada de salvado de trigo (Compré la marca en Tottus)

salvatrigo1
2.- 2 cucharadas grandes de salvado de avena (Compré la marca en Tottus)

panqueques de avena salvado de trigo

3.- 1 cucharada grande de avena instantánea

avena instantanea

4.- 1 huevo

panqueques de avena1

Adicionalmente necesitamos medio plátano (opcional), mantequilla para freír y algún sirope para agregarle el sabor dulce. Yo utilizo miel de abeja.

PREPARACIÓN

1.- Mezclar estos cuatro ingredientes (salvado de trigo, salvado de avena, avena instantánea y huevo).

salvado de trigo2

panqueques de avena avena

cucharada de avena

huevo mezcla

2.- Retirar la mezcla, formar un círculo con esta y ponerla en la sartén con mantequilla. (Es un poco difícil pero no imposible 🙂 )

panqueques de avena21

3.- Cuando esté empezando a freírse, agregar rodajas de plátano incrustadas en el panqueque y luego de un ratito voltearlo.

platanos

platano panqueques2

4.- Agregar miel o algarrobina, fresas o frutos rojos (dependiendo de sus gustos) para decorar y liiiiiiisto.

panqueques de avena21s

¡TA-DA! (como dicen los magos :P) eso es todo lo que necesitan saber para preparar este super saludable panqueque.

¿Qué les parece? Si se animan a prepararlo déjenme sus fotos en los comentarios para saber qué tal les quedaron.

OJO: Estos panqueques saben a saludable, no saben a grasa, no saben a harina. Saben a pura fibra. Con el plátano le agregamos lo dulce y más con la miel. A mi me encantan cómo saben. Pueden acompañarlo con un juguito de naranja o lo que deseen 🙂

¡Miles de besos!